Ayer lunes, el Hotel Monumento San Francisco, en Santiago, dio inicio a la segunda edición del Encuentro del Vino Gallego Revera Vinum, que continuará hasta este martes 28. Durante el evento, se presentan bodegas, DO e IXP de toda Galicia, con más de 500 variedades y una amplia gama de actividades programadas.
Redacción LABREGANDO.GAL – 28/03/2023
Introducción
¡Aficionados del vino, alegraos! Revera Vinum, el encuentro imprescindible para los apasionados del vino gallego, regresa con la promesa de superarse a sí mismo. Llevado a cabo en Santiago, este extraordinario festival vitivinícola brinda una ocasión exclusiva para que los asistentes descubran lo más destacado del vino gallego, al mismo tiempo que se adentran en la profunda cultura e historia de la comunidad.
◼️ El Nacimiento de Revera Vinum: Una celebración del patrimonio vitivinícola gallego
La industria vitivinícola gallega es reconocida desde hace mucho tiempo por su rico patrimonio, con viñedos y bodegas de la región que datan de siglos atrás. Revera Vinum fue concebido como una forma de honrar y mostrar la calidad incomparable de los vinos gallegos, al tiempo que proporciona una plataforma para que los productores locales se conecten con los conocedores de vinos nacionales e internacionales. El inicio del evento no solo refleja la dedicación de la región a preservar sus tradiciones productoras de vino, sino que también demuestra un compromiso para impulsar la innovación y la excelencia en la industria.
◼️ Un Paraíso para los amantes del vino: explorando los diversos sabores de Galicia
Galicia es un tesoro para los amantes del vino, con una gran variedad de sabores y estilos únicos que reflejan la diversidad del terruño de la región. Como visitante de Revera Vinum, tendrás la oportunidad de degustar una amplia gama de vinos gallegos, desde Albariños crujientes y refrescantes hasta Mencías audaces y robustas. El festival también ofrece una plataforma para variedades de uva y estilos de vino menos conocidos, lo que garantiza un viaje enológico lleno de sorpresas y descubrimientos.
Además de las ofertas más tradicionales, también descubrirá mezclas innovadoras y sorprendentes vinos nuevos creados por los enólogos más talentosos de la región. Con una variedad tan impresionante de opciones, no es de extrañar que Revera Vinum se haya establecido como un evento de visita obligada para cualquier persona apasionada por el vino.
◼️ Saboreando los sabores: Catas de vino y clases magistrales
En el núcleo de la vivencia Revera Vinum, se halla la oportunidad de asistir a una serie de clases magistrales y degustaciones de vinos meticulosamente elegidas. Estas sesiones didácticas y cautivadoras están lideradas por expertos sumilleres y enólogos, quienes acompañan a los participantes en una travesía sensorial que desentraña las complejidades de los vinos presentes.
Al formar parte de estas catas, no solo cultivará un aprecio más profundo por las variadas propuestas de la región, sino que también adquirirá conocimientos valiosos sobre el arte de la vinificación.
◼️ Un Brindis por la sostenibilidad: producción y consumo responsable de vino
En los últimos años, ha habido un creciente enfoque en la sostenibilidad dentro de la industria del vino, y Revera Vinum no es una excepción. El festival se compromete a promover prácticas respetuosas con el medio ambiente y fomentar el consumo responsable de vino. Al destacar las bodegas que adoptan prácticas sostenibles, Revera Vinum no solo celebra lo mejor del vino gallego, sino que también fomenta un enfoque más ético de la producción y el consumo.
◼️ El legado de Revera Vinum: Un impacto duradero en la industria del vino
La influencia de Revera Vinum se extiende mucho más allá de la duración del certamen en sí. Al reunir a entusiastas del vino, profesionales de la industria y productores locales, el evento fomenta un fuerte sentido de comunidad y colaboración. Esta pasión compartida por el vino gallego tiene un efecto dominó, impulsando la innovación y la excelencia dentro de la industria y consolidando la reputación de la región como un destino productor de vino de clase mundial.
¡Nos vemos allí, copa en mano!
NOTA:Actualmente se están llevando a cabo dos iniciativas como precursoras del evento: Galicia en Copas, con un total de 27 establecimientos participantes, y las Catas y Cenas Maridaje, previstas del 17 al 31 de marzo. Ambas iniciativas pretenden dar a conocer el potencial de los vinos gallegos dentro de Santiago.
