LABREGANDO.GAL – 24/05/2023
La evolución y el crecimiento de la industria agroalimentaria es un tema de vital importancia en estos tiempos. Es un motor de nuestras economías y juega un papel esencial en la salud de las comunidades en todo el mundo. Sin embargo, la necesidad de una mayor profesionalización en este sector es a menudo subestimada. Desde la producción de alimentos hasta su comercialización, la profesionalización es la clave para aumentar la calidad y la eficiencia en todas las etapas.
◼️ Galicia a la vanguardia: formación y profesionalización en el sector agroalimentario
En Galicia, se están realizando esfuerzos significativos para llevar la profesionalización al campo. Un ejemplo reciente de esto es la inauguración de un curso con el fin de la formación de asesores en cultivos intensivos, llevado a cabo en la sede de Horsal, una cooperativa local. La Xunta de Galicia ha subrayado la importancia de la formación como un elemento clave para la profesionalización del sector.
Durante el curso, se abordaron diversos temas como la definición de surtido, la planificación de cultivos, las características del producto, las certificaciones de calidad o la clasificación y envasado del producto. También se exploraron los distintos canales comerciales disponibles, la comunicación y promoción del producto y las estrategias de precios.
Además de la formación, se realizó una visita a las instalaciones de manipulación y envasado de la cooperativa Horsal. Los participantes tuvieron la oportunidad de aprender sobre el flujo de producto, la trazabilidad y el funcionamiento de las distintas líneas de producción, que incluyen ensaladas, lechuga de primera gama y pimiento de Padrón, entre otros.
◼️ Gestión y marketing: claves para un sector agroalimentario eficiente
La profesionalización en el sector agroalimentario va más allá de la producción de alimentos. Los profesionales del sector deben tener una comprensión sólida de cómo maximizar los recursos disponibles y modo de mejorar la cadena de producción y comercialización de alimentos. Esta es precisamente la razón por la que la formación en gestión y marketing es tan fundamental.
◼️ Innovación a través de la adopción de tecnología
Además de la formación y la gestión, la adopción de nuevas tecnologías es un componente vital de la profesionalización. La agricultura y la producción de alimentos están evolucionando hacia la digitalización. Por lo tanto, es crucial que los profesionales del sector se mantengan al día con estas tendencias. La formación en estas áreas puede ayudar a los profesionales a utilizar estas tecnologías para mejorar la eficiencia y la productividad.
◼️ Galicia: un modelo de sostenibilidad y fortaleza en el sector agroalimentario
La profesionalización de la industria agroalimentaria es esencial para garantizar la calidad y la eficiencia de la producción y comercialización de alimentos. A través de la formación y la adopción de nuevas tecnologías, los profesionales del sector pueden mejorar sus habilidades y contribuir a un ámbito agroalimentario más fuerte y sostenible. Galicia, con su enfoque en la formación y la innovación, se está posicionando como un líder en este aspecto.
José Luis Cabarcos, director de la Axencia Galega da Calidade Alimentaria, destacó la huerta como una oportunidad de desarrollo para Galicia. Esta visión se fortalece con una estrategia sectorial específica y un nuevo Banco de germoplasma, que incluirá un programa de trabajo con agricultores para aprovechar las semillas conservadas.
A medida que el sector agroalimentario se profesionaliza y adopta tecnologías innovadoras, vemos un futuro brillante para la industria. Desde Labregando.gal, continuaremos informando sobre las últimas noticias e innovaciones en el sector agroalimentario, especialmente en lo que respecta a la ganadería y la agricultura.
Con una llamada a la acción para todos los profesionales del sector agroalimentario, finalizamos este breve artículo, aseverando que la profesionalización no es únicamente una tendencia, es una necesidad. Con la formación adecuada, la gestión eficaz y la adopción de tecnología, podemos crear un sector agroalimentario más fuerte y sostenible para el futuro.
