LABREGANDO.GAL – 21/04/2023
◼️ Abierta la inscripción oficial para las catas de vinos y aguardientes gallegos
La Xunta de Galicia ha anunciado la apertura de inscripciones para las prestigiosas Catas de Vinos y Aguardientes Gallegos 2023. Los interesados tienen hasta el 7 de mayo para inscribirse en este reconocido certamen. Las solicitudes deben enviarse al consejo regulador correspondiente, que se asegurará de que todos los solicitantes de registro cumplan con las reglas y regulaciones que se exigen en las bases.
◼️ Un Esfuerzo colaborativo para mostrar la excelencia gallega
La Axencia Galega de Calidade Alimentaria, en colaboración con los consejos reguladores, supervisará uno de los concursos agroalimentarios más importantes de Galicia. En junio, tendrán lugar la 35 Cata dos Viños, la 25 Cata das Augardentes, la 12 Cata dos Licores Tradicionais y la 10 Cata das Augardentes de Herbas, destacando lo mejor de los vinos, y licores gallegos.
◼️ Presentación de trabajos para el Concurso
Para participar, los solicitantes deberán cumplimentar el formulario de inscripción y remitirlo al consejo regulador correspondiente. Para los vinos con indicación geográfica protegida, los formularios deben presentarse electrónicamente en el Departamento de Promoción de la Calidad Alimentaria de la Agencia Gallega de Calidad Alimentaria en catas.cmrm @ xunta.gal. Puede encontrar más información sobre las reglas de las bases y el registro en: https://mediorural.xunta.gal/gl/temas/alimentacion/cata-vinhos-augardentes
◼️ El riguroso proceso de cata a ciegas
La Axencia Galega da Calidade Alimentaria, junto con los consejos reguladores, garantizará un proceso de evaluación riguroso e imparcial. Los vinos y licores serán juzgados en diferentes categorías por catadores expertos. Para mantener una evaluación justa, todas las botellas se ocultarán y presentarán de forma anónima, lo que permitirá a los jueces centrarse únicamente en la calidad y las características de cada entrada.
◼️ Celebrando el carácter único de las bebidas gallegas
Las Catas de Vinos y Aguardientes Gallegos sirven para identificar, promocionar y premiar los mejores vinos y licores gallegos, elaborados principalmente con variedades de uva autóctonas. Estas bebidas exhiben un carácter distintivo y una identidad comprobable, lo que las hace destacar tanto dentro como fuera de la región gallega.
◼️ Una amplia gama de premios y reconocimientos
Como resultado, se otorgará un trofeo y diploma al mejor vino blanco y tinto de Galicia, elegidos entre los mejores vinos de sus respectivas denominaciones de origen. En el marco del concurso, se concederán tres premios (Racimo de Oro, de Plata y de Bronce) por cada denominación a los tres vinos mejor valorados, cosecheros, de añadas anteriores, maderas, tostados, ecológicos y variedades singulares. Debido al número de muestras participantes, siempre habrá una cantidad determinada de premios por categoría.
Este año está previsto degustar tres tipos de licores: Augardente de Galicia, Augardente de Galicia Envellecida, Augardente de Herbas de Galicia, Licor de Herbas de Galicia y Licor Café de Galicia, que recibirán el Pote de Ouro, Plata o Bronce, en función de la evaluación de las muestras.
◼️ Una celebración de la cultura y la tradición gallegas
Las Catas de Vinos y Licores de Galicia 2023 no solo muestran las bebidas más destacadas de la región, sino que también abarcan el rico patrimonio cultural y las tradiciones que han dado forma al arte de la elaboración del vino y la destilación de licores en Galicia. Al participar en esta prestigiosa competencia, los enólogos y destiladores pueden conectarse con otros entusiastas, expandir sus horizontes y compartir su pasión por la calidad y la artesanía excepcionales.
◼️ La importancia de las variedades de uva autóctonas
Los vinos y licores gallegos son conocidos por su carácter y perfiles de sabor únicos, derivados de las variedades de uva autóctonas que prosperan en el diverso terruño de la región. El evento destaca la importancia de estas variedades autóctonas en la producción de vinos y aguardientes distintivos y memorables que han ganado el reconocimiento y el respeto mundial de Galicia.
◼️ Mejora de la reputación de las bebidas gallegas en el mundo
Las Catas de Vinos y Aguardientes gallegos ofrecen una excelente oportunidad para que los productores locales muestren sus productos en un escenario internacional. Al participar en estas prestigiosas catas y obtener reconocimientos, los enólogos y bodegas pueden mejorar la reputación de los vinos y licores gallegos a nivel mundial. Esto, a su vez, fomenta el crecimiento y el desarrollo dentro de la industria, atrayendo a conocedores y entusiastas a experimentar los sabores y aromas únicos de Galicia.
◼️ Apoyo a las prácticas de producción sostenibles y responsables
Además de celebrar la excepcional calidad de los vinos y licores gallegos, el concurso también hace hincapié en la importancia de las prácticas de producción sostenibles y responsables. Al reconocer y recompensar a los enólogos y bodegas que se adhieren a estos principios, las Catas de Vinos y Licores gallegos alientan a toda la industria a adoptar métodos éticos y respetuosos con el medio ambiente en la búsqueda de bebidas excepcionales.
◼️ Un brindis por lo mejor de Galicia
Las Catas de Vinos y Aguardientes de Galicia 2023 son un testimonio del compromiso de la comunidad con la excelencia, la tradición y la innovación en el mundo de los vinos y aguardientes. Al reunir los mejores productos y los paladares más exigentes, esta competencia consolida el estatus de Galicia como un productor líder de bebidas excepcionales y únicas. Mientras levantamos nuestras copas por los ganadores y participantes de este prestigioso evento, celebramos la pasión, la dedicación y la habilidad que ejemplifican la esencia de los vinos y licores gallegos.
