Por redacción: LABREGANDO 17/02/2023
◼️ Introducción
El calostro es un componente altamente nutritivo y vital para la salud y la supervivencia de los animales jóvenes. Es la primera leche que producen las hembras de mamíferos tras el parto, y es rica en nutrientes, anticuerpos y factores de crecimiento esenciales para la supervivencia y el engorde del recién nacido. En la cría de animales, el calostro desempeña un papel crucial para garantizar la salud y la productividad del ganado. En este artículo exploraremos los beneficios, la importancia y el uso del calostro en la cría de animales.
◼️ ¿Qué es el calostro?
El calostro es la primera leche que producen las hembras de los mamíferos tras el parto. Es una sustancia espesa, amarillenta y muy nutritiva, rica en proteínas, grasas, vitaminas, minerales y factores de crecimiento. El calostro también tiene un alto contenido en anticuerpos, que proporcionan inmunidad pasiva al recién nacido frente a enfermedades infecciosas.
◼️ Beneficios del calostro
Refuerzo del sistema inmunitario: El calostro contiene altos niveles de anticuerpos que ayudan a proteger al recién nacido de enfermedades infecciosas.
— Aporta nutrientes esenciales: El calostro es rico en proteínas, grasas, vitaminas y minerales esenciales para el crecimiento y desarrollo del recién nacido.
— Favorece la salud digestiva: El calostro contiene factores de crecimiento que benefician el desarrollo del tracto intestinal y ayudan a prevenir trastornos digestivos.
— Mejorar el crecimiento y el desarrollo: El calostro contiene factores de crecimiento que favorecen el desarrollo del recién nacido.
◼️ Importancia del calostro en la cría de animales
El calostro desempeña un papel fundamental en la cría de animales, ya que garantiza la salud y la productividad del ganado. Una ingesta inadecuada de calostro por parte de los animales recién nacidos puede provocar varios problemas de salud, entre los que se incluyen tasas de crecimiento reducidas, mayor susceptibilidad a enfermedades infecciosas y tasas de mortalidad más elevadas. El calostro es especialmente importante para los siguientes animales:
– Terneros: El calostro es crucial para la salud y el crecimiento de los terneros, ya que nacen sin anticuerpos y dependen de los anticuerpos del calostro para la inmunidad pasiva contra las enfermedades infecciosas.
— Lechones:
Los lechones también nacen sin anticuerpos y dependen del calostro para su inmunidad pasiva. Una ingesta inadecuada de calostro puede reducir la tasa de crecimiento y aumentar la susceptibilidad a las enfermedades infecciosas.
— Corderos y cabritos:
Los corderos y los cabritos también dependen del calostro para la inmunidad pasiva y los nutrientes esenciales que favorecen su crecimiento y desarrollo.
— Potros:
Los potros necesitan el calostro para la inmunidad pasiva y para establecer una función intestinal normal.
◼️ Uso del calostro en ganadería
El uso del calostro en la cría de animales implica garantizar que los animales recién nacidos reciban una ingesta adecuada de calostro en las primeras 24 horas de vida. Esto es central para el establecimiento de la inmunidad pasiva y la absorción de nutrientes esenciales. A continuación, se exponen algunas de las mejores prácticas para el uso del calostro en la cría de animales:
— Alimentación oportuna:
Los animales recién nacidos deben recibir calostro lo antes posible tras el nacimiento, preferiblemente en las primeras 2 horas. Un retraso en la alimentación puede reducir la ingesta de calostro y disminuir la inmunidad pasiva.
— Ingesta suficiente:
Los animales recién nacidos deben recibir al menos el 10% de su peso corporal en calostro durante las primeras 24 horas de vida. Esto garantiza que reciban suficientes anticuerpos y nutrientes esenciales.
— Control de calidad:
La calidad del calostro puede variar en función del estado de salud y de vacunación de la madre. Es esencial asegurarse de que el calostro esté libre de agentes infecciosos y tenga niveles adecuados de anticuerpos para la inmunidad pasiva.
En conclusión, el calostro es esencial para garantizar la salud y la productividad del ganado en la cría de animales. Proporciona nutrientes esenciales, refuerza el sistema inmunológico y mejora el crecimiento y el desarrollo de los animales recién nacidos. La ingesta adecuada de calostro en las primeras 24 horas de vida es fundamental para establecer la inmunidad pasiva y la absorción de nutrientes esenciales. Por lo tanto, es importante que los productores de ganado sigan las mejores prácticas para el uso del calostro, como asegurar la alimentación oportuna y suficiente, y el control de calidad del calostro para garantizar su eficacia en la cría de animales.
