O 2021 foi un ano difícil para os gandeiros de vacas de leite en España. Observouse un incremento importante do custo medio pago aos gandeiros, un 35,6%, pasando de 0,342 euros por litro a 0,464 €. Isto indícanos que a demanda do produto aumentou, a pesar da diminución da produción, que baixou 2,2%, con 7.323.653 toneladas recollidas durante o ano.
✔️ Os prezos do leite dispáranse en Castela e León, Cataluña e Andalucía
As comunidades autónomas onde máis se incrementou o prezo foron Castela e León, cun 39,5%, seguida de Cataluña (37,9%) e Andalucía (37,6%). Galicia, a rexión con maior produción de leite de vaca, experimentou un aumento do 36,3% do prezo, ata os 0,454 euros por litro. Soamente Asturias tivo un aumento do prezo inferior ao 30%, alcanzando o 29,2% desde 0,359 a 0,464 €/L.
Este ascenso do prezo, a pesar da diminución da produción, demóstranos a firme demanda e o valor que ten o leite de vaca en España. Isto é unha boa noticia para os gandeiros, quen viu como o seu traballo e esforzo foron recoñecidos cun aumento da súa recompensa. Isto tamén supón unha mellora nos ingresos, o que lles permitirá investir e mellorar a calidade e cantidade da produción.
✔️ Galicia, a máxima produtora, experimenta un aumento do 36,3% no prezo pago aos gandeiros
A produción de España experimentou unha redución significativa dun 2,2% desde 2021. As rexións máis produtivas descenderon, como Cantabria cunha diminución do 6,5%, Asturias cunha baixada de 5,8% e Andalucía cunha diminución do 3,9%. A comunidade autónoma de Cataluña tamén experimentou un descenso do 2,1%. Pola súa banda, Galicia rexistrou unha leve caída do 0,6%, mentres que Castela e León vían unha caída do 0,8%.
✔️ Incentivos e programas de apoio para axudar aos produtores españois a enfrontar os desafíos
Estas cifras deixan unha perspectiva preocupante para o futuro da produción española, especialmente nas rexións máis afectadas. Para preservar a produtividade, requírense medidas inmediatas. Isto inclúe a creación de incentivos e programas de respaldo para axudar aos produtores para superar os desafíos que enfrontan. Tamén se necesitan políticas económicas que apoien aos produtores no desenvolvemento de novos produtos para satisfacer a demanda dos consumidores. Finalmente, a innovación en tecnoloxías de fabricación debe ser prioritaria para mellorar a eficiencia dos procesos de produción.
Ligazón ao Informe do Consumo Alimentario en España 2021 – https://bit.ly/3JJOer5
