LABREGANDO.GAL – 21/04/2023
◼️ Aberta a inscrición oficial para as catas de viños e augardentes galegos
A Xunta de Galicia anunciou a apertura de inscricións para as prestixiosas Catas de Viños e Augardentes Galegos 2023. Os interesados teñen ata o 7 de maio para inscribirse neste recoñecido certame. As solicitudes deben enviarse ao consello regulador correspondente, que se asegurará de que todos os solicitantes de rexistro cumpran coas regras e regulacións que se esixen nas bases.
◼️ Un Esforzo colaborativo para mostrar a excelencia galega
A Axencia Galega de Calidade Alimentaria, en colaboración cos consellos reguladores, supervisará un dos concursos agroalimentarios máis importantes de Galicia. En xuño, terán lugar a 35 Cata dúas Viños, a 25 Cata dás Augardentes, a 12 Cata dous Licores Tradicionais e a 10 Cata dás Augardentes de Herbas, destacando o mellor dos viños, e licores galegos.
◼️ Presentación de traballos para o Concurso
Para participar, os solicitantes deberán cumprimentar o formulario de inscrición e remitilo ao consello regulador correspondente. Para os viños con indicación xeográfica protexida, os formularios deben presentarse electronicamente no Departamento de Promoción da Calidade Alimentaria da Axencia Galega de Calidade Alimentaria en catas.cmrm @ xunta.gal. Pode atopar máis información sobre as regras das bases e o rexistro en: https://mediorural.xunta.gal/gl/temas/alimentacion/cata-vinhos-augardentes
◼️ O rigoroso proceso de cata a cegas
A Axencia Galega dá Calidade Alimentaria, xunto cos consellos reguladores, garantirá un proceso de avaliación rigoroso e imparcial. Os viños e licores serán xulgados en diferentes categorías por catadores expertos. Para manter unha avaliación xusta, todas as botellas ocultaranse e presentarán de forma anónima, o que permitirá aos xuíces centrarse unicamente na calidade e as características de cada entrada.
◼️ Celebrando o carácter único das bebidas galegas
As Catas de Viños e Augardentes Galegos serven para identificar, promocionar e premiar os mellores viños e licores galegos, elaborados principalmente con variedades de uva autóctonas. Estas bebidas exhiben un carácter distintivo e unha identidade comprobable, o que as fai destacar tanto dentro como fóra da rexión galega.
◼️ Unha ampla gama de premios e recoñecementos
Como resultado, outorgarase un trofeo e diploma ao mellor viño branco e tinto de Galicia, elixidos entre os mellores viños das súas respectivas denominacións de orixe. No marco do concurso, concederanse tres premios (Acio de Ouro, de Prata e de Bronce) por cada denominación aos tres viños mellor valorados, colleiteiros, de anadas anteriores, madeiras, tostados, ecolóxicos e variedades singulares. Debido ao número de mostras participantes, sempre haberá unha cantidade determinada de premios por categoría.
Este ano está previsto degustar tres tipos de licores: Augardente de Galicia, Augardente de Galicia Envellecida, Augardente de Herbas de Galicia, Licor de Herbas de Galicia e Licor Café de Galicia, que recibirán o Pote de Ouro, Prata ou Bronce, en función da avaliación das mostras.
◼️ Unha celebración da cultura e a tradición galegas
As Catas de Viños e Licores de Galicia 2023 non só mostran as bebidas máis destacadas da rexión, senón que tamén abarcan o rico patrimonio cultural e as tradicións que deron forma á arte da elaboración do viño e a destilación de licores en Galicia. Ao participar nesta prestixiosa competencia, os enólogoes/enólogos e destiladores poden conectarse con outros entusiastas, expandir os seus horizontes e compartir a súa paixón pola calidade e a artesanía excepcionais.
◼️ A importancia das variedades de uva autóctonas
Os viños e licores galegos son coñecidos polo seu carácter e perfís de sabor únicos, derivados das variedades de uva autóctonas que prosperan no diverso terruño da rexión. O evento destaca a importancia destas variedades autóctonas na produción de viños e augardentes distintivos e memorables que gañaron o recoñecemento e o respecto mundial de Galicia.
◼️ Mellora da reputación das bebidas galegas no mundo
As Catas de Viños e Augardentes galegos ofrecen unha excelente oportunidade para que os produtores locais mostren os seus produtos nun escenario internacional. Ao participar nestas prestixiosas catas e obter recoñecementos, os enólogoes/enólogos e adegas poden mellorar a reputación dos viños e licores galegos a nivel mundial. Isto, á súa vez, fomenta o crecemento e o desenvolvemento dentro da industria, atraendo a coñecedores e entusiastas a experimentar os sabores e aromas únicos de Galicia.
◼️ Apoio ás prácticas de produción sostibles e responsables
Ademais de celebrar a excepcional calidade dos viños e licores galegos, o concurso tamén fai fincapé na importancia das prácticas de produción sostibles e responsables. Ao recoñecer e recompensar aos enólogoes/enólogos e adegas que se adhiren a estes principios, as Catas de Viños e Licores galegos alentan a toda a industria a adoptar métodos éticos e respectuosos co medio ambiente na procura de bebidas excepcionais.
◼️ Un brinde polo mellor de Galicia
As Catas de Viños e Augardentes de Galicia 2023 son un testemuño do compromiso da comunidade coa excelencia, a tradición e a innovación no mundo dos viños e augardentes. Ao reunir os mellores produtos e os padais máis esixentes, esta competencia consolida o status de Galicia como un produtor líder de bebidas excepcionais e únicas. Mentres levantamos as nosas copas polos gañadores e participantes deste prestixioso evento, celebramos a paixón, a dedicación e a habilidade que exemplifican a esencia dos viños e licores galegos.
