LABREGANDO.GAL – 24/05/2023
A evolución e o crecemento da industria agroalimentaria é un tema de vital importancia nestes tempos. É un motor das nosas economías e xoga un papel esencial na saúde das comunidades en todo o mundo. Con todo, a necesidade dunha maior profesionalización neste sector é a miúdo subestimada. Desde a produción de alimentos ata a súa comercialización, a profesionalización é a clave para aumentar a calidade e a eficiencia en todas as etapas.
◼️ Galicia á vangarda: formación e profesionalización no sector agroalimentario
En Galicia, están a realizarse esforzos significativos para levar a profesionalización ao campo. Un exemplo recente de esto é a inauguración dun curso co fin da formación de asesores en cultivos intensivos, levado a cabo na sede de Horsal, unha cooperativa local. A Xunta de Galicia subliñou a importancia da formación como un elemento crave para a profesionalización do sector.
Durante o curso, abordáronse diversos temas como a definición de variedade, a planificación de cultivos, as características do produto, as certificacións de calidade ou a clasificación e envasado do produto. Tamén se exploraron as distintas canles comerciais dispoñibles, a comunicación e promoción do produto e as estratexias de prezos.
Ademais da formación, realizouse unha visita ás instalacións de manipulación e envasado da cooperativa Horsal. Os participantes tiveron a oportunidade de aprender sobre o fluxo de produto, a trazabilidade e o funcionamento das distintas liñas de produción, que inclúen ensaladas, leituga de primeira gama e pemento de Padrón, entre outros.
◼️ Xestión e márketing: claves para un sector agroalimentario eficiente
A profesionalización no sector agroalimentario vai máis aló da produción de alimentos. Os profesionais do sector deben ter unha comprensión sólida de como maximizar os recursos dispoñibles e modo de mellorar a cadea de produción e comercialización de alimentos. Esta é precisamente a razón pola que a formación en xestión e márketing é tan fundamental.
◼️ Innovación a través da adopción de tecnoloxía
Ademais da formación e a xestión, a adopción de novas tecnoloxías é un compoñente vital da profesionalización. A agricultura e a produción de alimentos están a evolucionar cara á dixitalización. Por tanto, é crucial que os profesionais do sector mantéñanse ao día con estas tendencias. A formación nestas áreas pode axudar aos profesionais para utilizar estas tecnoloxías para mellorar a eficiencia e a produtividade.
◼️ Galicia: un modelo de sustentabilidade e fortaleza no sector agroalimentario
A profesionalización da industria agroalimentaria é esencial para garantir a calidade e a eficiencia da produción e comercialización de alimentos. A través da formación e a adopción de novas tecnoloxías, os profesionais do sector poden mellorar as súas habilidades e contribuír a un ámbito agroalimentario máis forte e sostible. Galicia, co seu enfoque na formación e a innovación, está a posicionarse como un líder neste aspecto.
José Luis Cabarcos, director da Axencia Galega dá Calidade Alimentaria, destacou a horta como unha oportunidade de desenvolvemento para Galicia. Esta visión fortalécese cunha estratexia sectorial específica e un novo Banco de germoplasma, que incluirá un programa de traballo con agricultores para aproveitar as sementes conservadas.
A medida que o sector agroalimentario profesionalízase e adopta tecnoloxías innovadoras, vemos un futuro brillante para a industria. Desde Labregando.gal, continuaremos informando sobre as últimas noticias e innovacións no sector agroalimentario, especialmente no que respecta á gandería e a agricultura.
Cunha chamada á acción para todos os profesionais do sector agroalimentario, finalizamos este breve artigo, aseverando que a profesionalización non é unicamente unha tendencia, é unha necesidade. Coa formación adecuada, a xestión eficaz e a adopción de tecnoloxía, podemos crear un sector agroalimentario máis forte e sostible para o futuro.
