LABREGANDO.GAL – 12705/2023
A paisaxe frondosa e verde de Galicia, alberga unha diversidade de razas de gañado autóctonas, cuxa importancia é fundamental para a agricultura sostible e a adaptación ás cambiantes condicións socioeconómicas e ambientais, incluíndo os desafíos do cambio climático.
• Un mosaico gandeiro en Galicia
Os prados galegos vístense cunha rica variedade de razas de gando autóctono. Vexamos algunhas das máis representativas:
➖ A Loura Galega
Probablemente, a máis coñecida de Galicia, a Loura Galega, é unha raza de tamaño medio cunha pelame de ton marrón claro e unha cara de branco intenso. A súa carne e leite de alta calidade fixérona protagonista da gastronomía local.
➖ Cachena e Caldelá
Ambas as razas, a Cachena e a Caldelá, ocupan un lugar destacado na gandería galega. A Cachena, de tamaño menor, ten unha pelame de ton marrón avermellado e cornos curtos, mentres que a Caldelá loce unha pelame máis escura. Ambas as son recoñecidas pola súa carne e leite de excelente calidade.
➖ Frieiresa e Limiá
Ambas as razas, Frieiresa e Limiá, de tamaño maior que a Cachena e a Caldelá, locen pelames de tons marrón claro e escuro, respectivamente. Son apreciadas pola calidade da súa carne e leite.
➖ Vianesa
A Vianesa, similar á Limiá, pero de pelame máis clara, pecha a nosa lista de razas bovinas galegas. Como as demais, é valorada pola calidade da súa carne e leite.
Ademais das razas bovinas, Galicia acolle razas autóctonas doutras especies, como a ovella Ovella Galega, en perigo de extinción, e varias razas porcinas autóctonas.
• Explorando as razas galegas: características e trazos
As razas autóctonas de Galicia posúen atributos físicos e comportamentais únicos. Organizacións como a Federación de Razas Autóctonas de Galicia (BOAGA) traballan pola conservación do patrimonio zoo xenético, contribuíndo de maneira significativa á produción agrícola sostible e á adaptación ás condicións cambiantes.
As razas autóctonas inclúen a bovinas Loura Galega, Cachena, Caldelá, Frieiresa, Limiá e Vianesa; a ovina Ovella Galega e a Galiña de Mos. Todas desempeñan un papel esencial na agricultura e a gastronomía galegas.
A Ovella Galega, unha raza ovina, está catalogada como raza autóctona en perigo de extinción en España. ASOVEGA asume a responsabilidade de utilizar adecuadamente o distintivo de “raza autóctona” nos produtos derivados desta raza
• A conservación das especies autóctonas galegas: estado actual e perspectivas
A situación actual das razas autóctonas galegas é de gran inquietude. Aínda que os datos precisos son limitados, organizacións como BOAGA se esfuerzan por preservar e recuperar o valioso patrimonio xenético animal.
España entende a relevancia de conservar estas especies autóctonas como parte integral da gandería, do medio rural e do patrimonio nacional. Das aproximadamente 170 razas gandeiras autóctonas en España, 140 están ao bordo da extinción.
O Goberno español tomou diversas iniciativas para a preservación destas razas, como a creación do catálogo oficial de razas gandeiras en 1979 e a concesión do logotipo “Raza Autóctona 100%” a 51 especies. Este recoñecemento constitúe un sistema de apoio fundamental para a supervivencia e desenvolvemento destas especies autóctonas.
• As razas máis ameazadas de Galicia: un aviso urxente á conservación
As investigacións suxiren que diversas razas galegas atópanse perigosamente preto de a extinción. Entre elas, o Cabalo de Pura Raza Galega, unha pequena raza equina autóctona de Galicia, e diversas razas bovinas como a Cachena, Caldelá, Limiá, Frieiresa e Vianesa, coñecidas colectivamente como Morenas Galegas.
Con todo, é crucial destacar que estes achados poden non ser exhaustivos e que poderían existir outras razas autóctonas en perigo dentro de Galicia que requiran esforzos urxentes de conservación.
Por iso, as razas gandeiras autóctonas de Galicia son unha parte invaluable da paisaxe agrícola e do patrimonio cultural da rexión. As súas características únicas e a súa adaptabilidade fanas esenciais para a sustentabilidade da produción agrícola. Con todo, a súa supervivencia está ameazada e requírese de esforzos concertados para asegurar que estas razas extraordinarias continúen prosperando no rico e diverso ecosistema galego.
