LABREGANDO.GAL – 26/05/2023
O Diario Oficial de Galicia (DOG) publico onte a orde da Consellera do Medio Rural pola que se convoca a concesión dos premios “Exceleite” aos produtores de leite cru de Galicia.
Galicia sempre destacou pola calidade do seu leite. Con esta premisa naceron os premios Exceleite, que cada ano destacan a excelencia do sector lácteo galego, celebrando as explotacións máis comprometidas coa sustentabilidade e a produción de leite de alta calidade.
◼️ A valoración de Exceleite: calidade e sustentabilidade como prioridade
O Laboratorio Interprofesional Galego de Alimentación e Nutrición (LIGAL) é o encargado de analizar a calidade do leite de cada unha das granxas participantes nos premios Exceleite. Os seus criterios abarcan aspectos como a composición, a hixiene e a calidade sensorial do leite. Con todo, non soamente céntranse no produto final. Os produtores galegos son recoñecidos polo seu compromiso coa adopción de prácticas ecolóxicas e sostibles nas súas explotacións, o que se traduce nun leite valorado non só en España senón tamén a nivel internacional.
◼️ Categorías dos premios Exceleite: diversidade e recoñecemento
Os premios Exceleite non se limitan a unha única categoría. A variedade destes galardóns reflicte a variedade de enfoques na produción de leite. Prémianse as mellores explotacións, así como as prácticas de hixiene máis eficaces e aqueles produtores que destacan polo seu compromiso coa sustentabilidade.
◼️ Impacto dos premios Exceleite: impulso da comunidade e a economía galegas
Os premios Exceleite van máis aló da mera celebración do traballo ben feito. Estes premios animan aos produtores para seguir esforzándose por mellorar, inspirando a excelencia en todos os aspectos do seu traballo. Tamén teñen un impacto positivo na economía galega, promovendo prácticas de produción sostibles e de alta calidade que elevan o prestixio dos produtos lácteos galegos no mercado nacional e internacional.Por tanto, os premios Exceleite son máis que un recoñecemento á calidade do leite galego. Reflicten a dedicación, o esforzo e o compromiso que os gandeiros galegos invisten a diario na produción dun leite excepcional.
